蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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吾爱郑夫子，妙年振英声。
读书不肯死章句，笑杀当时鲁两生。
男儿何事空饥饿，角巾啸起东山卧。
三奏《阳春》和者稀，立谈古人独知我。
知我家无二顷田，几翻相见客中怜。
开心写意不足惜，千金散尽还依然。
广文高馆归来好，挝鼓谈经日应早。
堂下诸生揖郑虔，门前食客谒平原。
倾家禄米三百斗，一岁只供沽酒钱。
西斋为余造瑶席，满堂尽是青云客。
绮席金盘苏合香，银瓶绿酒玻璃色。
昨夜东风天际来，桃花笑人历乱开。
春光如此得几日，毋多酌我何为哉？山公不解倒骑马，习
池春水空莓苔。
我歌白云兴偏逸，君起挥毫夸第一。
空名何用挂百年，剧饮唯须醉千日。
郑夫子，听我歌。
与君更进酒，但使朱颜酡。
君不见陌头杨柳色青青，飞花昨日吹满城。
又不见乐游原上咸阳道，汉阙秦陵几回好。
昔时歌吹激浮云，今日残阳映衰草。
不用悲歌空断肠，请君劝客勿停觞。
古来唯有留宾驿，到处逢人说郑庄。
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三奏《阳春》和者稀，立谈古人独知我。
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开心写意不足惜，千金散尽还依然。
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倾家禄米三百斗，一岁只供沽酒钱。
西斋为余造瑶席，满堂尽是青云客。
绮席金盘苏合香，银瓶绿酒玻璃色。
昨夜东风天际来，桃花笑人历乱开。
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我歌白云兴偏逸，君起挥毫夸第一。
空名何用挂百年，剧饮唯须醉千日。
郑夫子，听我歌。
与君更进酒，但使朱颜酡。
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又不见乐游原上咸阳道，汉阙秦陵几回好。
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张槎閒情并积，禅榻生寒，天外一轮孤月。畅好征鸿，故里烟花能说。
猛然琮琤碎玉，搅同云、打窗新雪。顿送我，愁千斛、四条弦子轻拨。
且把乡思撇却。灯儿灺、颠倒楸枰还劫。跋扈堪惊，暮气如子已竭。
收拾旗坛战罍，都付与、蜗蛮蚁穴。归来也，尚小范、逼人咄咄。
董嗣杲