蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
云间有华族,世德乡闾推。隐君德弥彰,六子生绝奇。
芝兰间玉树,森森列阶墀。头角皆崭然,奚止称白眉。
伯也干父蛊,克家礼无违。次虽少长殊,立身率能知。
长者向文学,场屋事可期。少焉就外傅,取友能得师。
进修不怠荒,成人理无疑。我悉命以字,走笔摛文词。
厥字义孔深,诸子当潜思。荀氏十龙驹,窦老五桂枝。
联芳载典籍,千古家声垂。勉旃踵遗休,图报明盛时。