蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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吾玄终不白，拗出老扬雄。近日青衿绿发，转盼忽成翁。缩首ń天坠地，极力虞渊取日，直欲入冯宫。迂阔有如此，谁不笑王公。十年後，数椽屋，隐琊峰。人叹乾坤许大，醯瓮老山中。於是泛淮航泗，於是沿邹过鲁，千古慕雩风。造物既生我，斯道岂终穷。
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把酒狂歌起。
正天上、琉璃万顷，月华如水。
下有长江流不尽，多少残山剩垒。
谁说道、英雄竟死。
一听秦筝人已醉，恨月明、恰照吾衰矣。
城头点，打不止。
当年此夜吴趋里，有无数、红牙金缕，明眸皓齿。
笑作镇西鸜鵒舞，眼底何知程李。
讵今日、一寒至此。
明月无情蝉鬓去，且五湖归伴鱼竿耳。
知我者，阮亭子。
正天上、琉璃万顷，月华如水。
下有长江流不尽，多少残山剩垒。
谁说道、英雄竟死。
一听秦筝人已醉，恨月明、恰照吾衰矣。
城头点，打不止。
当年此夜吴趋里，有无数、红牙金缕，明眸皓齿。
笑作镇西鸜鵒舞，眼底何知程李。
讵今日、一寒至此。
明月无情蝉鬓去，且五湖归伴鱼竿耳。
知我者，阮亭子。
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