蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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张孝祥七年暑中行，道路万里赊。今夕已七夕，我犹在天涯。
系船苍石根，人影散晚沙。上岸是修竹，仄径如行蛇。
茅屋四五间，往昔佛所家。经禅劫火尽，旧观初萌芽。
墙叠古瓦盆，僧披破袈裟。喜闻拄杖声，扫地自点茶。
何以为我娱，冰雪汲井花。一洗十日渴，分凉到童髽。
盈盈牛女期，不著雨洗车。疏星银汉动，新月玉钩斜。
更呼老奚官，卷芦作鸣笳。莫惊潭中龙，聊起栖树鸦。
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